Low Carb Pizzaboden

Pizza macht dick? – Nicht bei TwinFit! YUMMI

Pizzaboden ohne Mehl kann nicht schmecken? Oh doch! Dieses raffinierte Rezept schmeckt besser als das Original und punktet durch eine geringe Kohlenhydratanzahl.

Dieser Low Carb Pizzaboden wird super knusprig, sodass Du ihn wie das Original mit den Händen essen kannst.

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Low Carb Pizzaboden

Bewertung 3.6/5

( 19 Bewertungen )

Portionen: 1 Pizza Zubereitungszeit: 40 Minuten 40 Minuten Nährwertangaben p.P.: 11 g Kohlenhydrate 88 g Eiweiß

Zutaten

• 200 g Tofu Natur
• 3 Eier
• 100 g passierte Tomaten
• 1 Packung Mozzarella
• 3 EL grünes Pesto
• 1 TL Backpulver
• 2 EL Olivenöl
• Oregano

Zubereitung

1. Drücke den Tofu aus, sodass kaum noch Flüssigkeit herauskommt.
2. Vermische den Tofu mit drei Eiern, dem Olivenöl, einem TL Backpulver und etwas Oregano.
3. Gib die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und forme einen runden, dünnen Low Carb Pizzaboden.
4. Nun kommt der Low Carb Pizzaboden für rund 20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen.
5. Belege den knusprigen Pizzaboden mit den passierten Tomaten, den Mozzarellascheiben und dem Pesto.
6. Nun muss Deine Low Carb Pizza noch einmal für rund 10 Minuten in den Ofen und fertig ist Deine Low Carb Pizza, die Du ohne Reue genießen kannst.

Tipp zum Low Carb Pizzaboden

• Durch den TL Backpulver geht der Pizzaboden im Ofen noch auf. Somit solltest Du den Boden nicht zu dick formen.
• Wir favorisieren den Bio Natur-Tofu vom Edeka.
• Den Mozzarella solltest Du nicht in der Light-Version kaufen, dieser ist geschmacklich nicht empfehlenswert und auch die Nährwerte können mit dem fettreichen Mozzarella nicht mithalten.
• Bei dem Belag dieser Pizza sind Dir natürlich keine Grenzen gesetzt. Alles was wenige Kohlenhydrate und viele Proteine hat ist willkommen.
• Dank der vielen Proteine ist dieser Low Carb Pizzaboden auch ein super Low Carb Abendessen und macht Dich ordentlich satt.