Tzatziki Original Rezept

by Hanna
Tzatziki Original Rezept

Die Eiweißbombe unter den Soßen – original griechisch

Neben Kräuterquark ist Tzatziki ein weiterer Allrounder in der Low Carb Küche. Denn Tzatziki peppt jedes Gemüse, Fleisch- und vor allem Grillgerichte auf. Probiere das selbstgemachte Tztatziki mal mit diesen scharfen Fleischspießen.

Tzatziki wird häufig, wie viele andere Saucen auch, als ungesund angesehen. Dabei besteht Tzatziki allein aus sehr gesunden Zutaten wie Quark, Yoghurt und Gurke. Hierbei ist der Tzatziki aus dem Supermarkt natürlich nicht gemeint.

Die Zubereitung des Tzatzikis dauert gerade einmal 10 Minuten.

Kosten: 1,00 €

Tzatziki Original Rezept

Tzatziki Original Rezept

Die Eiweißbombe unter den Soßen – original griechisch Neben Kräuterquark ist Tzatziki ein weiterer Allrounder in der Low Carb Küche. Denn Tzatziki… Saucen/Dips Tzatziki Original Rezept European Rezept drucken
Portionen: 5 Zubereitungszeit:
Nährwertangaben p.P.: 5 g Kohlenhydrate 7 g Eiweiß
Bewertung 3.9/5
( 23 Bewertungen )

Zutaten

  • 250g Quark 40%
  • 250g Naturjoghurt 3,5%
  • zwei Knoblauchzehen
  • 1/2 Gurke
  • 1 EL Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz

Zubereitung

  1. Schneide die halbe Gurke längs durch und entferne zuerst den weichen/wässrigen Kern.
  2. Raspel die ausgehöhlte Gurke nun in eine Schüssel (mittelgroße Raspeln).
  3. Presse zwei Knoblauchzehen dazu.
  4. Nun gibst Du den Esslöffel Olivenöl, den Joghurt und den Quark dazu und verrührst alles zu einer cremigen Masse.
  5. Schmecke Dein selbstgemachtes Tzatziki mit Pfeffer und Salz ab. Da dauert selbst der Einkauf im Supermarkt länger!

Tipps für das Tzatziki Original Rezept

Anstelle des Quarks und des Joghurts kannst Du auch 500 g griechischen Joghurt verwenden.

Bereite Dein selbstgemachtes Tzatziki am besten einen Abend vor dem Verzehr zu, sodass der Knoblauch sein ganzes Aroma verteilt hat. Achte darauf, dass auch wirklich JEDER Deiner Gäste etwas von dem Tzatziki isst!!!

 

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