Gurken-Apfel Salat

Vitaminbooster und Kaliumlieferant – Salat mal anders genießen!

Der perfekte Low Carb Salat für einen Grillabend. Dieser fruchtige Gurken-Apfel Salat passt perfekt zur Grillwurst oder zum Nackensteak.

Mit dem Miracel Whip ist der Salat nicht 100 % gesund, aber dafür, das wir hier die schweren Nudeln oder Kartoffeln weglassen, ist der Salat eine leichte Alternative zum klassischen Grillsalat.

Das Rezept kommt wieder einmal von unserer Mutter und diesen Salat gibt es eigentlich bei jedem Familiengrillen.

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Gurken-Apfel Salat

Bewertung 3.8/5

( 11 Bewertungen )

Zubereitungszeit: 15 Minuten 15 Minuten Nährwertangaben p.P.: 23 g Kohlenhydrate 2 g Eiweiß

Zutaten

• 1 Gurke
• 2 Äpfel
• 1 Zwiebel
• 4 Gewürzgurken
• 1/2 Glas Gewürzgurken

Zubereitung

1. Schneide die geschälte Gurke, die geschälten Äpfel, die Zwiebeln und die Gewürzgurken in sehr kleine Würfel.
2. Vermenge alle Zutaten mit dem halben Glas Miracel-Whip. Dieser Low Carb Gurken-Apfel Salat ist nicht nur super lecker, sondern auch ruck zuck zubereitet.

Tipps für den Gurken-Apfel Salat

Damit der Low Carb Salat nicht zu flüssig wird, empfehlen wir, die Gurkenwürfel einen Abend zuvor mit einer Prise Salz zu vermengen. Am Tag danach wird die ausgetretene Flüssigkeit abgegossen.

Äpfel bieten jede Menge Vitamine und Mineralstoffe und das für Sportler so wichtige Kalium.