Haferflocken-Bananen Kekse

Low Carb Kekse Rezept mit Haferflocken und Bananen
Low Carb Kekse Rezept mit Haferflocken und Bananen
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Low Carb Snack aus der TwinFit Backstube

 

Portionen: 4

Kosten: 0,60€

Nährwerte pro Portion: E 6,72g/ KH 40,2g

 

Was Du dafür brauchst:

  • 2 reife Bananen
  • 2 Tassen/ 250g Haferflocken

 

So wird´s gemacht:

  1. Gebe die abgeschälten Bananen und die Haferflocken in eine Schüssel.
  2. Vermenge alles zu einer Masse, bis keine Bananenstücke mehr sichtbar sind.
  3. Forme mit den Händen esslöffelgroße Kekse und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
  4. Die Kekse benötigen ca 20-25 Minuten im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Stufe bei 200 Grad. So schnell ist Dein Low Carb Snack zum Kaffee/Tee oder für den kleinen Heißhunger zwischendurch, fertig.

 

Tipps für die Haferflocken-Bananen Kekse:

Je reifer die Bananen sind, desto süßer wird Dein Low Carb Snack. Wenn Du ein Liebhaber von Nüssen oder Trockenfrüchten bist, kannst Du diese für das gewisse Etwas noch hinzufügen. Hier sind Deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt! Die Haferflocken-Bananen Kekse schmecken frisch aus dem Ofen am Besten. Einen Tag später sind sie leider nicht mehr knusprig, schmecken aber trotzdem noch super lecker. Wir haben für die Kekse feine Haferflocken gewählt. Natürlich eignen sich auch kernige Haferflocken. Haferflockenkekse, die Du im Supermarkt kaufen kannst enthalten bis zu 65 g Kohlenhydrate je 100 g. Davon sind oftmals die Hälfte Zucker. Selbermachen lohnt sich! Geschmacklich, preislich, sowie nährwerttechnisch.

4 Comments

  • Vanessa sagt:

    Hallo Lena!
    Das Rezept klingt wirklich sehr lecker und simpel.
    Würde es wirklich gerne mal ausprobieren.
    Ich bin nur irritiert, weil 250g Haferflocken knapp 140g KH haben.
    Hast du spezielle Low Carb Haferflocken verwendet?

    LG
    Vanessa

    • Lena Lena sagt:

      Liebe Vanessa,
      ich habe für dieses Rezept ganz normale Haferflocken verwendet. Da hast Du recht, es sind definitiv viele Kohlenhydrate. Bei Haferflocken handelt es sich aber um einfach gesagt gute (komplexe)Kohlenhydrate handelt, die den Blutzuckerspiegel nicht so schnell in die Höhe treiben wie zum Beispiel ein Schokoriegel. Zudem liefern sie sehr viel Eiweiß und Ballaststoffe – ein Allrounder der auch in der Low Carb Ernährung meiner Meinung seinen Platz haben darf – vor allem beim Muskelaufbau perfekt.

      Viele liebe Grüße, Lena

  • Ute sagt:

    Hallo zusammen,
    freue mich über die genauen Angaben in den Rezepten! KH, E, ….aber es gibt keine Fette!?
    Für eine Ernährung, gerade in der Anfangsphase wichtig! Habt ihr bewußt darauf verzichtet?

    Grüsse aus Berlin
    Ute

    • Lena Lena sagt:

      Hallo Ute,

      ja genau, wir haben bewusst darauf verzichtet, genauso wie auch auf die Angabe der Kalorien. Gerade in der Low Carb Ernährung sollte man viele gute Fette zu sich nehmen. Deshalb achten wir auch nicht darauf, wie hoch der Fettgehalt oder die Kalorienanzahl ist. Da sich aber viele Leute von hohen Zahlen bei diesen beiden Nährwertangaben abschrecken lassen, was sie nicht sollten, lassen wir die Zahlen lieber direkt weg. Immer nach dem Motto „Fette sind Deine Freunde!“ ;)

      Viele liebe Grüße aus dem sonnigen Oldenburg
      Lena

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