Low Carb Pizzaboden

Low Carb Pizzaboden aus Tofu und Eier mit saftigem Mozzarella und Pesto belegt
Low Carb Pizzaboden aus Tofu und Eier mit saftigem Mozzarella und Pesto belegt
∅ 2,67 Fäuste für TwinFit (Anzahl: 6)
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Pizza macht dick? – Nicht bei TwinFit! YUMMI

Pizzaboden ohne Mehl kann nicht schmecken? Oh doch! Dieses raffinierte Rezept schmeckt besser als das Original und punktet durch eine geringe Kohlenhydratanzahl. Dieser Low Carb Pizzaboden wird super knusprig, sodass Du ihn wie das Original mit den Händen essen kannst :). 

 

Portionen: 1

Kosten gesamt:   2,90€

Nährwerte pro Portion: E 88g/ KH 11g

 

Was Du dafür brauchst:

  • 200g Tofu Natur
  • 3 Eier
  • 100g passierte Tomaten
  • 1 Packung Mozzarella
  • 3 EL grünes Pesto
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL Olivenöl
  • Oregano

 

So wird´s gemacht:

Wir sind überzeugt :) - YAMMI

Wir sind überzeugt :) – YAMMI

  1. Drücke den Tofu aus, sodass kaum noch Flüssigkeit herauskommt.
  2. Vermische den Tofu mit drei Eiern, dem Olivenöl, einem TL Backpulver und etwas Oregano.
  3. Gebe die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und forme einen runden, dünnen Low Carb Pizzaboden.
  4. Nun kommt der Low Carb Pizzaboden für rund 20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen.
  5. Belege den knusprigen Pizzaboden mit den passierten Tomaten, den Mozzarellascheiben und dem Pesto.
  6. Nun muss Deine Low Carb Pizza noch einmal für rund 10 Minuten in den Ofen und fertig ist Deine Low Carb Pizza, die Du ohne Reue genießen kannst.

 

Tipps zum Low Carb Pizzaboden:

Durch den TL Backpulver geht der Pizzaboden im Ofen noch auf. Somit solltest Du den Boden nicht zu dick formen. Wir favorisieren den Tofu Natur vom Discounter Aldi. Hier erhältst Du zwei Pakete Tofu, je 200g, zum fairen Preis. Auch der Geschmack ist überzeugend. Den Mozzarella solltest Du nicht in der Light-Version kaufen, dieser ist geschmacklich nicht empfehlenswert und auch die Nährwerte können mit dem fettreichen Mozzarella nicht mithalten. Bei dem Belag dieser Pizza sind Dir natürlich keine Grenzen gesetzt. Alles was wenige Kohlenhydrate hat und viele Proteine ist willkommen. Dank der vielen Proteine ist dieser Low Carb Pizzaboden auch ein super Low Carb Abendessen und macht Dich ordentlich satt. 

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