Erfrischung ohne Reue – cremig & fruchtig zugleich!
Low Carb Himbeereis selber machen ist wirklich kinderleicht. Das einzige was Du für Low Carb Eis brauchst sind Eisförmchen, einen Mixer und einen Zuckerersatz.
Der süße Geschmack der Himbeeren in Kombination mit dem säuerlichen Limettensaft schmeckt super erfrischend und ist perfekt für heiße Sommertage geeignet. Der Mix aus griechischem Joghurt und Sahne schmeckt lecker cremig und harmoniert perfekt mit dem Fruchtmix.
Low Carb Himbeereis selber machen ist nicht nur einfach, es ist auch vergleichsweise günstig und zudem sehr gesund. Low Carb Eis schmeckt nicht nur Low Carbern gut, auch Kinder lieben Eiscreme sobald sie bunt ist.
Von dem Low Carb Himbeereis darf man sich ohne Reue auch ruhig mal zwei gönnen. Für uns ist das Low Carb Himbeereis ganz weit vorne unter unseren Favoriten. Einfach die perfekte Erfrischung!
Entdecke noch mehr Low Carb Eisrezepte von uns.
Zutaten
- 250 g Himbeeren
- 1/2 Limette
- 150 g griechischer Joghurt
- 100 ml Sahne
- Stevia nach Geschmack
Zubereitung
- Püriere die Himbeeren zusammen mit dem Saft der halben Limette in einem Mixer und gib je nach Geschmack Stevia hinzu. Verteile die Fruchtmasse auf 6 Eisförmchen.
- Schlage die Sahne steif und vermenge diese mit dem griechischen Joghurt und gib auch hier nach Geschmack Stevia hinzu. Fülle die Masse ebenfalls in die Förmchen.
- Ziehe nun mit einer Gabel die Himbeer-Limettensauce etwas nach oben durch die Joghurtmasse. Das ergibt ein schönes Muster.
- Stelle die Förmchen am besten über Nacht in den Gefrierschrank.
- Um das Low Carb Himbeereis zu lösen, gieße heißes Wasser über die Förmchen. Dann lässt sich das Eis locker herausnehmen. Genieße Dein Low Carb Himbeereis!
Tipps zum Low Carb Himbeereis selber machen
Wenn keine Beerenzeit ist, kannst Du für das Low Carb Himbeereis Rezept natürlich auch tiefgekühlte Himbeeren verwenden. Fülle die Förmchen nicht zu weit auf, da sich die Masse beim Hinzufügen des Stiels noch etwas anhebt.
