Kohlenhydratarme Waffeln

Waffel + Waffel + Waffel = Low Carb Love!

Waffeln sind nicht nur ultralecker, sondern auch das absolute Highlight zum Kaffee oder Tee mit Freunden. Wir lieben sie auch zum Frühstück, als Snack zwischendurch ….. ach, eigentlich immer :). Diese Waffeln werden nicht mit herkömmlichem Mehl zubereitet, sondern hauptsächlich aus gemahlenen Mandeln.

Eine traditionelle Waffel liefert nur rund 8g Eiweiß und ganze 33g Kohlenhydrate. Unser raffiniertes Rezept für eine kohlenhydratarme Waffel liefert deutlich weniger Kohlenhydrate und jede Menge Proteine.

Kosten gesamt: 3,90 €

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Kohlenhydratarme Waffeln

Bewertung 3.9/5

( 26 Bewertungen )

Portionen: 6 Waffeln Zubereitungszeit: 10 Minuten 10 Minuten Nährwertangaben p.P.: 3 g Kohlenhydrate 18 g Eiweiß

Zutaten

• 60g Butter
• 4 Eier
• 125g Quark 40%
• 100g gemahlene Mandeln
• 1/2 Fläschchen Butter-Vanille Aroma
• 1 EL Flohsamenschalen
• 30g Erythrit
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Mixe alle Zutaten zu einer cremigen Masse. Der Teig wäre dann schon einmal fertig.
2. Sobald das Waffeleisen heiß ist, gib jeweils 2 gestrichene Esslöffel Teig pro Waffel in das Waffeleisen.

Tipp für Kohlenhydratarme Waffeln

Die Flohsamenschalen tragen nicht zum Geschmack bei, sondern sorgen für die leckere Knusprigkeit der Waffeln. Kohlenhydratarme Waffeln sollen den gleichen herrlichen Vanillegeschmack haben wie herkömmliche Waffeln. Wir haben uns anstelle des Vanillezuckers für eine Flasche Butter-Vanille Aroma entschieden. Natürlich kannst du auch eine Vanilleschote hinzufügen.

Am besten schmecken die Waffeln direkt aus dem Waffeleisen. Welches Topping Du für Deine Waffel wählst ist ganz Dir überlassen. Es sollte nur ohne Zuckerzusatz sein. Wir lieben Sahne und heiße Beeren. Beides kannst Du mit Erythrit süßen. Guten Appetit!