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Low Carb Gourmet-Genuss in 10 Minuten
Ziegenfrischkäse eignet sich hervorragend als Low Carb Lebensmittel, da 100 g Ziegenfrischkäse ganze 16 g Eiweiß und nur 2 g Kohlenhydrate liefert. Der Bacon gibt dem ganzen einen würzig salzigen Geschmack und die Black Beans halten Dich lange satt.
Der Ziegenkäse im Speckmantel auf Black Beans eignet sich auch perfekt als Vorspeise für Deinen Besuch – das Auge isst ja bekanntlich mit.
Zutaten
- 1 Dose Black Beans
- 200 g passierte Tomaten
- 4 Streifen Bacon
- 50 g Ziegenfrischkäserolle
- 1/2 Zwiebel
- etwas Salz, Pfeffer und Tabasco
Zubereitung
- Schneide die Ziegenfrischkäserolle in 4 dünne Scheiben und umwickele diese mit je einem Streifen Bacon.
- Brate die gewürfelte Zwiebel in einem kleinen Topf an und gib die abgetropften Black Beans und die passierten Tomaten hinzu. Würze diese Masse mit Tabasco, Salz und Pfeffer. Bringe die Black Beans unter Rühren zum Kochen. Nach 3-4 Minuten sind die Black Beans fertig.
- Brate den Ziegenkäse im Speckmantel von allen Seiten in einer heißen Pfanne an, bis der Speck schön knusprig ist.
- Serviere den Ziegenfrischkäse im Speckmantel auf den Black Beans.
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Tipps zum Rezept Ziegenkäse im Speckmantel auf Black Beans
- Da Black Beans eine relativ hohe Anzahl an Kohlenhydraten besitzen, empfehlen wir dieses Gericht als Low Carb Mittagessen. Wenn Dir der Geschmack von Black Beans zu intensiv ist, empfehlen wir Dir, die Bohnen nicht nur abtropfen zu lassen, sondern auch mit Wasser abzuwaschen.
- Black Beans findest Du nicht immer im Discounter. Bei Rewe und Co. findest Du sie neben den Kidneybohnen etc. Ziegenfrischkäse eignet sich hervorragend als Low Carb Lebensmittel, da eine 100 g Ziegenfrischkäserolle ganze 16 g Eiweiß und nur 2 g Kohlenhydrate liefert.
